ちょっと忙しくて更新さぼってました!
というのも合法的に低温殺菌した牛レバ刺しをつくってみよう、
というのにはまっていまして、こっちがおろそかになってしまいました。
だいたい理想的なのができたので、安全性チェックしたら店舗に投入予定です。

レバ刺し

さて、ここ一カ月のロケハン情報です。

○は14~17時は直前連絡or連絡なしでもOK。それ以外の時間は応相談です。
×は別ロケや他の業務が入っているので原則NGです。
日曜は定休なので×になっていますが、ロケ自体は応相談で承りますのでお気軽にお申し付けください!

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